BUDAYA adalah segala hasil dan idea yang dipelajari dan dikongsi oleh ahli-ahli dalam sebuah masyarakat. Ini termasuklah segala kepercayaan, politik, nilai, norma, undang-undang, bahasa, peraturan, dan bahan-bahan (Noran Fauziah, 1987). Mengikut definisi dominan yang diberi oleh Edward B. Taylor yang mendefinisikan budaya ialah satu keseluruhan yang kompleks yang merangkumi ilmu pengetahuan, kepercayaan, seni lukis, moral dan akhlak, undang-undang, adat resam dan kemahiran-kemahiran lain yang diperolehi manusia sebagai ahli masyarakat.
KEGEMILANGAN kerajaan negeri Johor telah diwarisi daripada kegemilangan kerajaan Melaka setelah kejatuhan Potugis. Sultan Mahmud Shah yang melarikan diri ke Johor dan kemudian ke Pahang dan ke Bintan telah meletakkan Johor sebagai sebuah negeri yang disegani. Setelah kemangkatan baginda (1528), kegemilangan pemerintahan Johor dilegasikan kepada anakanda baginda, Raja Alaudin yang menggunakan gelaran Sultan Alaudin Riayat Shah II. Sultan Alaudin Riayat Shah II berjaya membina empayar pemerintahan dan perdagangan di (Johor Lama) yang kini dikenali sebagai Kota Tinggi (1529).
Sebelum pembaca membeli atau membaca buku ini, pembaca wajib menelaah buku Revolusi Mental yang diterbitkan pada tahun 1971 dan menjadikannya sebagai rujukan utama di samping buku tulisan Syed Hussein Alatas ini. Jikalau tidak, ia hanyalah sia-sia. Hal ini adalah kerana penulis buku atau risalah ini menyampaikan pandangan dan menyangkal kebanyakan hujah yang diketengahkan oleh penulis Revolusi Mental. Pada masa yang sama, penulis mencadangkan hujah dan penerangan alternatif bagi kemunduran ekonomi orang Melayu yang sentiasa ditekankan.
Paku-pakis atau lebih dikenali dengan pucuk paku merupakan sejenis sayur yang begitu sinonim dalam masakan masyarakat Malaysia. Kelazatan paku-pakis terutamanya masak tumis sayur pucuk paku membuatkannya sangat popular dalam kalangan penggemar sayur. Keunikannya terserlah dengan bentuk daun yang memanjang dan mudah hidup meliar di kawasan hutan, tebing sungai, kawasan ladang atau hidup secara menumpang di pokok. Tambahan pula, harganya yang murah dan mudah didapati di pasar menjadikannya salah satu sayur kegemaran rakyat Malaysia.
MANISNYA Rambutan Kampung mengisahkan Mak Engku Tuan Wok, seorang wanita tua yang mempunyai semangat yang kental dan kegigihan dalam mempertahankan warisan tradisi turun-temurun yang diwarisinya. Malangnya, anak-anak Mak Engku Tuan Wok langsung tidak mengikut semangatnya dan sering sahaja mengetepikan tradisi yang diamalkan bertahun lama.